I Mario & Raoul kobles teaterets og smakens intensitet sammen, når scenografien byttes ut med et måltid. Maten tilberedes av Michelin-kokk Christopher Haatuft og hans team, og forestillingen vises på restauranten Lysverket – samme sted hvor Spreafico Eckly for ti år siden viste At the end of Your Fork, og folk sto i kø utenfor for å få plass rundt langbordet.
To personer. Vi vet ikke navnene, alderen eller yrkene deres. Er de et par? Gamle venner? Kolleger på teambuilding? Elskere? Søskenbarn? En mor og datteren hennes? En onkel og nevøen hans? Vi får ikke vite det. De er publikum på tre sammenkoblede forestillinger, som hver utforsker tradisjon gjennom et kritisk blikk. Og i likhet med de fleste teatergjengere, deltar de i samtaler av varierende dybde før og etter disse forestillingene.
Settingen er en restaurant og forestillingen finner sted på tallerkenen din: tre retter tilberedt av kokken og hans team. Hver rett reflekterer en av forestillingene som diskuteres av vårt fiktive par. Diskusjonene deres synges av et kor i strålende firstemt harmoni.
I en tid splittet mellom trangen til å bevege seg fremover og behovet for å bevare, tar dette verket standpunkt ved de mest uskyldige av tradisjoner – de som er for små til å diskuteres, som lever uten forsvar og forsvinner uten motstand.